Étant moi-même une grande fan des gâteaux au chocolat, je me suis mise à la recherche de recettes moins caloriques, habituellement très riches en beurre et en sucre. Je vous propose cette recette, avec seulement 30g de sucre (non raffiné), sans beurre et sans farine. J’imagine déjà votre tête mais, ne vous inquiétez pas, ce gâteau est ultra moelleux, il a beaucoup de goût, c’est un régal. Promis !
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir 70% de cacao
- 1 compote de pomme sans sucre ajouté
- 30g de sucre de fleur de coco
- 11 g de levure chimique (1 sachet)
- 2 œufs
- 150g de poudre de noisette
Réalisation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier en verre mettez le chocolat à fondre au micro-onde.
- Dans un autre saladier, mélangez les œufs avec le sucre, la compote, la levure et la poudre de noisette.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez de nouveau.
- Versez la pâte dans un moule (en silicone de préférence) et mettez à cuire 40 minutes à 180°C.
Dégustez tiède ou froid.
N’hésitez pas à commenter et liker la recette.
Bon appétit.
Mélissa
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