Compote de pomme vanille cannelle #sansféculent

Compote de pomme bio vanille cannelle

La saison des pommes est là !

 Nous oublions parfois les grands classiques des desserts et pourtant la compote de pomme est une recette gourmande simple et rapide à préparer. Aimée par les petits comme les grands nous vous la proposons sans sucre - elle en contient naturellement !

 

 Préparation : 15 minutes

 Temps de cuisson : 30 minutes

 Nombre de personnes : 4

 

Ingrédients :

  • 1kg de pommes bio 
  • 1 demi-citron bio 
  •  2 verres d’eau
  • 1 gousse de vanille
  • Cannelle en poudre bio

 Astuce du chef : la gousse de vanille en plus de son parfum va apporter un goût sucré sans avoir besoin de rajouter du sucre.

 

Réalisation :

  1. Épluchez et videz les pommes à l’aide d’un économe
  2. Coupez les pommes en morceaux et mettez-les dans une casserole avec le jus du demi-citron et les deux verres d’eau
  3. Ajoutez la gousse de vanille préalablement grattée et laissez cuire à feu doux environ 15 minutes avec un couvercle    
  4. Ajoutez la cannelle en poudre (dosée à votre convenance)
  5. Faire cuire de nouveau 15 minutes sans couvercle, c’est prêt
  6. Mixez pour une compote lisse (retirez la gousse de vanille avant de mixer) ou écrasez simplement à la fourchette si vous souhaitez conserver les morceaux

À consommer froide ou tiède selon les goûts, bon appétit…


 

Mélissa

 

 

 

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